El jueves 29 de Septiembre 2011tuvo lugar la degustación de vinos friulanos DOC (De Origen Controlado) en.la típica "Enoteca" de la ciudad de Mendoza.

La charla explicativa estuvo a cargo de los enólogos Sebastián Fogal y Franco Bet, que guiaron a los presentes en la degustación de los típicos vinos friulanos Refosco del Pedúnculo Rosso, el típico blanco regional “Friulano” exportado a todo el mundo como “Tocai” y el dulce Verduzzo.
Los vinos blancos tuvieron más aceptación que el tinto por características distintivas: el aroma, el sabor frutado, su cuerpo y color, etc. Hubo un detalle que remarcaron: en la degustación de dos botellas del vino blanco variedad Tocai (Friulano), los presentes notaron una marcada diferencia en el aroma percibido entre una botella y la otra...

Se hizo una muy buena distinción entre los vinos friulanos y argentinos, sin jerarquizar uno sobre el otro yaa que las variedades de vid utilizadas para la vinificación son diferentes entre ambas regiones, como así también el clima y el suelo repercuten en todas las características del vino producido. Además destacaron la "diferencia cultural" en el gusto de los argentinos, mas acostumbrados a beber vinos con mucho cuerpo, “amaderados”, y el de los friulanos que prefieren los vinos con sabor más natural.
Esta primera experiencia, si bien acotada a pocos invitados por la disponibilidad de vinos, nos ha dejado muy satisfechos, ante todo por haber contado con la presencia de destacados conocedores en la materia, como el Sr. Juan Arizu (Gerente Enología Viñas Argentinas S.A.), Lucy Pescarmona (productora vitivinícola), Ing. Marcelo Garretón (Bodegas Bianchi), Ing. Agr. Marcos Maza (Facultad de Ciencias Agrarias), los Ing. Agr. Hugo Galiotti y Víctor Capella y varios estudiantes del último año de la carrera de Ciencias Agronómicas y Enología, además de amigos y socios del Circulo ALEF local.
Podemos encuadrar esta nueva iniciativa dentro del proyecto de Internacionalización de la Región FVG que se abre al mundo con sus excelencias regionales. Dentro de esa política se encuentra el Proyecto FOSEL, llevado adelante en colaboración con ocho regiones de Italia, entre ellas el FVG y que constituye un programa de desarrollo del sistema productivo en Argentina en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Mendoza, por un monto global de 8.360.000 euro.
El FOSEL apunta a reforzar, a través de un programa de formación y asistencia técnica, los sistemas locales de desarrollo, entre ellos el industrial (en particular de las pequeñas y medianas empresas), favoreciendo el asentamiento de experiencias locales, la identidad territorial, la cohesión social, la sinergia entre las instituciones, comprendidas las sociedades financieras, el asociacionismo empresarial, la búsqueda de objetivos comunes en términos de innovación, design, control de calidad y gestión de empresa y el ensanchamiento del intercambio con otras realidades institucionales y productivas, especialmente italianas.
El FOSEL será financiado por el Ministerio de Affari Esteri (Dirección general cooperación para el desarrollo) en un 70 % del total, mientras las regiones involucradas integrarán el 30 % restante.
Esperamos continuar con estos interesantes proyectos que podemos realizar gracias al trabajo de nuestros colaboradores en los Círculos.

Fuente: Alef